家庭版排骨蒸南瓜

作者： Linda爱食冰淇淋

简简单单的蒸排骨，也可以算是广式早茶中的代表之一啦。今天给大家分享一个简单的蒸排骨，东西也都是很普通的材料，有兴趣的小伙伴们快跟我一起造起来吧!!

用料

• 排骨 2条
• 蒜蓉 小半个（剁蓉）
• 姜蓉 几小片（剁蓉）
• 料酒 2勺
• 耗油 2勺
• 酱油 2勺
• 油 半勺
• 豆豉 半勺
• 玉米淀粉/生粉 2勺
• 南瓜 半个
• 香菜/葱粒 适量（装饰）

家庭版排骨蒸南瓜的做法步骤

步骤 1

排骨买回来，洗净（多洗几遍，买回来的排骨还是挺脏的），放一旁沥干水

步骤 2

准备蒜蓉，姜蓉（蒜蓉可以多一点点，也可以根据个人口味加入）

步骤 3

把材料表中除南瓜，所有的东西放一个容器里，搅拌均匀（添加一下，如果喜欢吃辣的小伙伴，可以加点辣椒酱或辣椒粒在里面腌制）

步骤 4

搅拌完成的排骨，盖上保鲜膜，放冰柜，腌制至少1个小时，冷藏过夜味道更佳（腌制时间越久越入味）

步骤 5

南瓜洗净，去籽不用去皮，切块

步骤 6

南瓜铺盘底，上面铺上腌制好的排骨，有汁也一样淋上去，大火蒸20－30分钟，根据你排骨与南瓜的多少，时间自行调整

步骤 7

蒸好后，撒上香菜做为装饰，完成，快开动吧~

家庭版排骨蒸南瓜的小贴士

上面给的材料以及调味仅用于参考，想吃不是那么咸或想吃辣的朋友，也可以根据个人喜好加入🙊如果想做一点尝尝鲜，也可以自行调配😉如果喜欢这个方子的小伙伴，尝试过后可不要忘了交作业哟🙈

菜谱创建时间：2020-02-19 20:26:41