牛仔骨扒

作者： 曉宇宙

老公情人节给我买了四份牛仔骨扒，尝试了几次才总结出如何制作的办法哦～

用料

• 牛仔骨扒 两块
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 15克

牛仔骨扒的做法步骤

步骤 1

准备一份牛仔骨扒，用水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水份。

步骤 2

加入海盐，黑胡椒，橄榄油。

步骤 3

将步骤二的材料均匀分布在牛仔骨扒上，然后腌制1小时。

步骤 4

腌制好的牛仔骨扒放入烤箱。

步骤 5

先用120度的温度预热烤箱五分钟，再用120～150度的温度将其烤10分钟，最后翻面烤3分钟。

步骤 6

准备15g黄油放入平底锅中，再放入牛仔骨扒。

步骤 7

适当翻动扒，当牛仔骨扒不再出血水时，就可以起锅咯～

步骤 8

烤箱烤后再煎，可以做到外酥里嫩哦～我没有煎太久，我怕上火。

牛仔骨扒的小贴士

1.解冻后还有血水出，说明没有解冻彻底呢～ 2.记得一定要吸干牛仔骨扒的水份～

菜谱创建时间：2020-02-19 20:05:20