港式牛肉咖喱饭

作者： seven-mendl

自己调整的口味 纯属记录 不建议其他人操作

用料

• 1.牛肉 500g
• 料酒 适量
• 2.香叶 2片
• 葱 1根
• 姜 1块
• 八角 适量
• 丁香 4-5个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花椒粉 适量
• 冰糖 20克
• 干辣椒 2个
• 3.土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 4.洋葱 1个
• 青辣椒 1个
• 5.咖喱块 2大块
• 水 适量克

港式牛肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

牛肉加料酒飞水，去除血沫。保留原汁

步骤 2

牛肉汤加入牛肉和所有香料小火炖1h以上

步骤 3

炸好土豆、胡萝卜。加入煮至软烂的牛肉里继续小火炖

步骤 4

最后加入洋葱、青椒，炖1-2分钟。

步骤 5

加入咖喱块拌匀，看状态加水熬制成滴落状态即可。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:57:43