1. 准备两个不锈钢盘，一个比较深的1⃣️号盘装蛋清，一个超大的2⃣️号盘装蛋黄和面粉。鸡蛋先打一个小孔，把蛋清倒入1⃣️，剩下的就只有蛋黄了。依次把剩下的5个鸡蛋这样子操作，就可以把蛋清和蛋黄比较容易的分开。注意：装蛋清的盘子要一点水分都不能有的。
在1⃣️里面放三勺白糖，一点油和几滴醋，用打蛋器先把白糖搅融化，在用力加速搅拌蛋清，这一步真的很耗时很累很难啊。最后，打到像奶油状的就是完全发了。
在2⃣️里放入一盒牛奶，四勺白糖，一点油，搅拌蛋黄。再放面粉，大约200克。此时，不能划拳搅拌，我是用筷子和勺子，左右和上下分开搅拌的。这一步还算比较简单。面粉不要一次性倒入，慢慢放，看牛奶是否够。太糊或者太干都不好。
打发好的蛋清先放一部分进蛋黄里搅拌，上下或者左右，之后把搅拌好的蛋黄倒入剩下的蛋清的1⃣️号盘。继续搅拌。此时，在电饭锅里放一层很薄的油（防止粘锅的），先开电预热，约3-5分钟之后，倒入面粉混合液，抖动一下锅。盖好，调到煮饭档。我家的电饭锅煮饭大约是50分钟才自动调到保温的。
保温之后，揭开锅盖要小心点，防止蛋糕吸到锅盖上。我是用饭勺插进去的。我觉得做得还算成功，挺发的，而且很香！
真的还不错哦。超简单吧！