舒芙蕾

作者： 丸子妹杰哒哒

简单容易上手～

用料

• 鸡白 3个
• 糖 24克
• 玉米油 适量（用来刷烤盘）
• 玉米淀粉 11克
• 干果 适量（撒面）
• 柠檬/白醋 适量（最多3克）

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋清中加入柠檬汁或白醋，砂糖分3次加入，用电动打蛋器进行打发。

步骤 2

最后一次加入砂糖时，同时加入玉米淀粉，一直将蛋白霜打发至拉起来有尖尖的蛋白霜

步骤 3

刷点油在烤盘上，然后把蛋白霜倒入烤盘，把蛋白霜用刮刀刮一下造型（没有就用勺子），然后加上你们自己喜欢的干果哈

步骤 4

放进烤箱，烤箱中下层150度20分钟，表面上色即刻出炉，具体时间体各家烤箱脾气

步骤 5

逐步上色中……

步骤 6

够钟啦～来chi😍

舒芙蕾的小贴士

打蛋白的时候不要贪图快，一定要分三次加入。实在家里没有柠檬汁或者白醋可以不加，我个人习惯蛋味就觉得加不加也无所谓。有的小伙伴会怕蛋腥，就还是加吧。 希望大家吃的愉快～have fun🤩

菜谱创建时间：2020-02-19 17:33:20