一个300g包菜洗净。
切碎装好。
把肉剁碎,加淀粉、酱油、耗油各一勺,一小勺盐,搅拌均匀。
香葱切碎。
把肉炒熟,包菜炒熟,将包菜和肉,加葱炒香。
450克薯粉+100克面粉+一个鸡蛋后放入1200克水搅拌均匀,用过滤塞过滤一遍,确认没有结块。呈浓稠流质状态。
平底锅抹好油,微微热时,舀一勺放入平底锅 摇均匀,然后再加热(切记锅不要太烫,不然一放就在中间一坨熟了)
看到周围泛起,中间会起泡的状态就可以了。
把面饼放到干净干爽的地方摊平,放馅,如图卷好。
完成。
可以再用油煎下,会更香哦。
然后再撒点酱油,勤快的也可以可以自己调酱蘸着吃。
因为光线的原因,所以图片颜色不一致!见谅哦!