松饼🥞铜锣烧

作者： 幺妹-6

用料

• 枫叶糖浆（蜂蜜） 20克
• 黄油（玉米油） 15克
• 酸奶（牛奶） 200克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉（小苏打） 4克
• 鸡蛋 2-3个
• 白砂糖 20克

松饼🥞铜锣烧的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

干净的盆里面加入黄油，枫叶糖浆和酸奶（这些可以用玉米油、蜂蜜、牛奶替代）拌匀

步骤 3

筛入面粉和小苏打，用划一字的方式搅拌均匀，我喜欢用硅胶刮刀，也可以用手动打蛋器搅打

步骤 4

搅拌至黏稠，静置一下，开始准备打蛋

步骤 5

全蛋倒入另外一个干净的盆内，加入白糖，根据自己的口味增减甜度

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步骤 6

步骤 6

高速打发至发白的状态，举起搅拌头蛋液滴下来形成的纹路消失得很慢就可以了

步骤 7

将面粉液倒入全蛋液中，小心翻拌均匀，不要划圈搅拌！准备不粘锅开小火预热一下

步骤 8

平底锅不要刷油！！！预热好的国内均匀倒入一汤勺，不要转到锅子，自然形成圆形，等出现这样的大泡子就可以用铲子翻面了

步骤 9

这是第一块，已经翻面过来了，颜色不是很深，越到后面随着锅子温度身高，颜色会变深，所以到后面要注意时间

步骤 10

翻过来默数20秒，一块饼就好了，这是背面

步骤 11

一次摊在盘子上散热，忍不住吃几块，刚出锅的味道也很好！

步骤 12

不爱豆沙馅，拿出我前天做好的的脱水酸奶，准备做一个乳酪味的铜锣烧

步骤 13

两片夹起来，铜锣烧就做好啦！你爱吃什么味道的馅儿

步骤 14

几块叠在一起，淋点枫叶糖浆，美好的下午茶时间☕️🥞

菜谱创建时间：2020-02-19 13:57:45