和面,烧开的的水和面,搜成面团。
我发誓,一定要买一个揉面和面发面的机器,用肉太累。一定要使劲揉面,揉很久。搜完醒面30分钟。
醒完出来是这样的,如果粘手可以放面,如果不成个数,就是揉的还不够,你就使劲揉吧。哎妈呀,太累。
馅料
鸡蛋炒这样,凉了用
花椒面,盐,都放在一起,在放一些油。。。油要用熟油。可以先烧开放凉。
成品馅料
揉成长条
比饺子皮的大很多
包吧。包上就行,别要求太高。
全程中小火。
最好有揉面机器,不然别做。个人资料,不喜勿喷。