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秒杀路边摊的鸡蛋汉堡

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秒杀路边摊的鸡蛋汉堡的用料

秒杀路边摊的鸡蛋汉堡的做法步骤

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步骤 1

面粉加盐、泡打粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌匀,倒入水搅拌均匀成糊状。

步骤 2

锅预热后刷油,打入鸡蛋,放入肉馅煎熟,鸡蛋半凝固后把蛋黄搅散,把肉馅放在鸡蛋上。不要等鸡蛋全熟再放肉哦,不然就分层了。

步骤 3

把面糊倒入锅中,撒葱花,火腿肠(可不放)鸡蛋肉馅翻个面煎熟,然后放在面糊上压实,使你周围被面糊包裹。稍微煎一会至面糊熟。⚠面糊️不要倒太多,这一次有点倒多了,压鸡蛋的时候溢出来了🙈

步骤 4

有朋友反映做出来的分层,大家注意2点就可以啦!那就再啰嗦一下,补个慢动作细节。⚠️⚠️⚠️1.肉馅和鸡蛋结合时,鸡蛋是半凝固的状态。内馅放在面糊上时,面糊倒入就可以放上了,不要等面糊熟了再放。2.内馅放在面糊上后再轻轻的按压一下,让面糊溢上来把周围填满。最后的最后大家面糊一定不要倒太满哦,不然会像我第一次一样翻车。

步骤 5

再倒一些面糊至空出的锅中,把刚才做好的半个,鸡蛋一面朝下放在面糊上压实。煎至面糊熟透。

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步骤 6
步骤 6

接着做下了一轮。刷油,打鸡蛋,把蛋黄搅散,这次肉馅不多,直接放在鸡蛋上,压平一下。

步骤 7

鸡蛋肉馅翻面煎熟,把之前做好的鸡蛋汉堡盛出备用。

步骤 8

重复步骤3,4。做好新一轮鸡蛋汉堡。

步骤 9

把之前做好的3个放入锅中,煎至两面金黄即可。

步骤 10

完成✅

步骤 11

好好吃😋,可以根据自己口味蘸点酱吃。我吃了半个夹老干妈的,剩下吃的都是原味。(番茄酱、辣椒酱、老干妈、黑椒酱都🉑)

步骤 12

一层蛋、一层肉✌🏻

步骤 13

看图👀

步骤 14

秒杀路边摊,可以当早餐🥣

菜谱创建时间:2020-02-19 11:15:50
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