白芸豆浸泡过夜，去皮，煮熟。加入适量的糖和黄油炒成内陷，冷藏备用。
中种食材揉成光滑面团，室温发酵2.5倍大，或者冷藏隔夜发酵。
将中种面团与主面团材料混合，后油法揉成光滑面团。
室温发酵2倍大。
分割面团45g/个，静置15分钟。
每个面团包入20g左右的云豆馅。
面团按压成圆饼状，五等分，捏出花瓣造型。
38度发酵50分钟。
上火200度，下火170度，烤12分钟。如果想要保持粉嫩的颜色，一定要加盖锡纸。
完成。