随心所欲小面包

作者： Rita_小孟

用料

• 鸡蛋 2个
• 高筋面粉 520克
• 牛奶 250克
• 白砂糖 40克
• 耐高糖酵母 5克
• 盐 5克
• 每日坚果 2袋
• 黑芝麻 适量
• 黄油 40克

随心所欲小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和坚果以外，其他材料扔进桶里，顺序我是鸡蛋、牛奶、面粉，然后糖，盐，酵母各占一个角落，不见面！

步骤 2

3档揉差不多，加入黄油继续，出膜后就可以了，我用一次发酵，揉到这个程度直接整形！

步骤 3

28*28烤盘，随意整16个小餐包，可以放蔓越莓，葡萄干，大杏仁等等！随意！然后放进烤箱，选择发酵，烤箱里放一碗热水！

步骤 4

发酵2倍大后，刷蛋液，上下火180度，烤20分钟，颜色满意就可以出炉啦！

步骤 5

完美的拉丝！软软的，香香甜甜，太好吃啦！

菜谱创建时间：2020-02-18 23:03:47