选用这种肥瘦相间的口感更好。
火腿切片上锅蒸熟，我一般蒸20分钟。
切碎放入蜂蜜，白糖，猪肉拌匀。
低筋面粉炒成熟粉，就是加热炒一下这样子。炒到微黄就行了。
面粉放入火腿里拌匀，然后放入冰箱，时间越长越入味。
酵母用35°温水拌匀，泡打粉和面粉混匀，倒入酵母水，揉面，一直揉到面团不粘手就可以了。放入已经预热好关火的烤箱发酵到一倍大。
发成蜂窝状的面团再揉，把里面空气揉出去，分成大小相等的面团
边上薄，中间厚，完全可以用手来掌控面皮。
手法可以包自己喜欢的造型。
小笼包状。😃
冷水上锅蒸25分钟就可以了。
加了泡打粉的面团会更松软，冷了也不会太硬。