薯条削皮，切好，泡15分钟，晾干（用厨房纸吸干水），薯条吸干水份才会脆。
加入一勺油和少许盐，让每根薯条都沾上油。180度预热空气炸锅，然后在上面铺上一层薯条，烤12分钟，中间翻几次面，烤完这锅继续下一锅，尽量不要一次放太多。只要有空气炸锅，步骤简单多了。成品脆脆的，里面软软糯糯，好好吃。