将材料放入面包机搅拌成团。搅①15min，醒①5min，搅②20min 没有面包机也可以手工揉，揉不动的话就放一放再揉，多放几次，面团会更好揉。
拿出面团稍揉成团，切成等大的四份。醒面半小时以上。
用压面机最大档多压几次，直到面片变光滑（中间注意整型，四边粗糙的地方往里翻折）。
面片光滑形状规则后，撒上生粉（玉米淀粉）逐渐调小档位压面，直到压到馄饨皮的厚度。
切出馄饨皮的大小，生粉不够的话可以再撒点，防粘。
吃不完的馄饨皮可以用保鲜袋装起来放冰箱冷藏备用。尽快食用。
也可以压成面条，爽滑不粘
做馄饨皮或面条的面团需要稍硬一些，太软不易成型。揉的过程中不成团也不要紧，用压面机多压几次自然就光滑了。厚度长度都可以按自己的习惯来。