马拉糕

作者： 葛玉芝

用料

• 面粉 500克
• 泡打粉 13克
• 绵白糖 6.5两-7两（可根据自己的喜好选择）
• 鸡蛋 2个
• 清水 6.5两-7两

马拉糕的做法步骤

步骤 1

500克的面粉加入容器中 挖一个坑

步骤 2

在面粉的坑内加入白糖 再加入2个鸡蛋

步骤 3

用手把鸡蛋和糖抓匀

步骤 4

再一点点把面粉也抓匀（不能搅拌 用手抓是为了不让面粉起筋）

步骤 5

筛入泡打粉

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步骤 6

步骤 6

抓到面糊成流动的状态

步骤 7

在笼屉的两边放入勺子（为的是两边留出上气孔）

步骤 8

铺上笼屉布

步骤 9

然后把面糊轻轻的倒入屉布上醒15分钟（蒸锅烧水）

步骤 10

别醒大了 表面有均匀的小气泡就可以了

步骤 11

水开后放入蒸锅中大火蒸15分钟

步骤 12

蒸好后拿出来晾凉

步骤 13

趁热把屉布揭下来

步骤 14

放到网上晾凉

步骤 15

放凉后切片装盘即可完成✅

菜谱创建时间：2020-02-18 13:28:54