蒸着吃的面包

作者： 木子阿米

用料

• 面粉200 克
• 酵母3 克
• 色拉油15 克
• 盐 2克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 黄油 15克
• 芝麻适量

蒸着吃的面包的做法步骤

步骤 1

面粉200克，加入盐、糖、酵母粉、三个鸡蛋（留一个蛋黄不加）、适量芝麻，搅拌成絮状，加入色拉油和融化好的黄油，揉成光滑面团，放置35-40度左右温度下发酵至两倍大

步骤 2

发酵好面团再揉五分钟左右，排除气泡，揉长条，从一头开始卷，卷成如图形状，放入碗里（碗里面预先刷上一层油），继续发酵成差不多两倍大

步骤 3

发酵好的面团顶部刷满蛋黄液，蒙上保鲜膜，开火烧开后中大火蒸四十分钟，再焖五分钟开盖

步骤 4

开盖后可撒少许桂花会更香

步骤 5

直接碗里取出就可以开动啦，吃不了的用保鲜膜包好常温放置，15度以下天气三天不会坏，随吃随取很方便

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步骤 6

步骤 6

当然，切片后涂上蒜蓉油放烤箱烤至松脆或烤完后涂上些许黄油，都是很好吃的哦

步骤 7

搭配煎蛋、水果和一杯咖啡，早餐👌

蒸着吃的面包的小贴士

喜欢葡萄干、蔓越莓和核桃肉的小伙伴们也可以在揉面中适量加入少许

菜谱创建时间：2020-02-18 13:06:18