准备齐全~开始喽！ （所有食材不必称的非常精确，多一点点没有关系，因为会粘在容器上浪费一小些）
无水无油的打蛋盆中放4个鸡蛋加白糖，打蛋盆隔热水（≈50℃），上面所说的中、大两个盆如图中所用。 ＊建议打蛋盆的直径大于面粉筛。
电动打蛋器开之前先搅拌一下，让白糖和蛋液融合，不然白糖容易飞出来。
高速4-5档都可以，顺着一个方向用力（顺时针）
一定要打够15分钟，不然蛋糕不蓬松，别怕累，马上要成功了。
注意：用手动打蛋器。
注意：用电动打蛋器，打1-2min
建议选取的打蛋盆比面粉筛的直径大一些，这样方便。
注意上下翻拌就是将硅胶刮刀按压向蛋糊中，向上翻起再按压下去。 不要忘记将另一半面粉筛入哦！完全一样的步骤所以这里没配图。
如果家里没有料理纸，不铺也没关系的。
建议烤50分钟即可。一定要放下层烤架！！别忘记！！！
记得戴手套哦~
放20-30分钟左右置冷
用碗置冷完全没有压痕~今天是男朋友生日，疫情期间家里材料不足还不能出门，就做了个简单的生日蛋糕~ 恋爱越久越觉得，爱情全都在生活里的一个一个小细节里，没有所谓轰轰烈烈的大事，都是生活里你来我往的切磋，你会因他而柔软，也会因他而坚强。❤️
这是上一次做的早餐蛋糕，放在置冷架上，可以看到上面轻微的压痕。
这是我去年的今天第一次做的。 家里有奶油的宝贝就可以随心DIY了，会做出美美的生日蛋糕。