蛋清分离,蛋清加入糖和一点白醋打发,让爸爸给打发的,我胳膊都酸了也没打发
蛋清加入白糖,牛奶,盐,油搅拌均匀
加白醋是为了去腥味,有柠檬汁最好
加入面粉继续搅拌
分三次加入打发好的蛋清
搅拌好,我拍的颜色不好看,实际是黄色的
电饭煲其他一层油,倒进去,蹲几下,没有气泡
按下蛋糕键就可以了
跳闸10分以后再开锅。第一次做吃了一口,味道是真不错,就是我的配料有点少,只能够一个人吃的。一会爸爸回来一起吃,明天我再做一个大点的。
蛋清的打发很重要,一定要打发好,可以立住筷子,最少要四个鸡蛋起做吧。