配料准备:碗里放面粉、切葱花加入、泡菜切丝加入、鸡蛋打入、搅拌至半粘稠状
热锅、加油、把浆糊转圈倒入、抹平
浆糊差不多凝固后晃动电饼铛,防止粘锅。
用铲刀翻过来,反复至面熟。反面差不多煎好后调小火
出锅放到案板上,切块,盛入干的盘子里