牛肚切小块放水里煮,锅里加入洋葱和香叶,一个小时后捞出备用。
准备佐料跟配料
洋葱切丁,大蒜剥皮
锅里倒油烧热,放入培根跟红肠翻炒两三分钟,盛出备用。
倒入洋葱和大蒜翻炒,然后放入香叶和青红椒翻炒,最后放入西红柿。
加少许水,然后用料理机打碎,放入全部的牛肚、培根和红肠,大火煮开转小火炖两个小时即可。(期间要搅拌防粘锅)