无糖红豆米糕

作者： liyah00

这款糕点类的小食，送给喜欢米香的人

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 200克
• 红豆 少许
• 水 适量，看混合粉质地

无糖红豆米糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉、粘米粉、适量水，混合到有些湿润但也能分散成粉末的状态

步骤 2

用大网筛过滤，晃动或者手摁压，让粉的质地散开、细腻

步骤 3

过滤后的样子

步骤 4

百钻红豆铺底，上面撒一层1cm散粉，再放一些红豆，再撒1cm散粉

步骤 5

用筷子沿着盘子的边缘轻轻扫掉多余的散粉，不要摁压

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步骤 6

步骤 6

防止水蒸气低落，我加了一层全棉时代的棉柔巾，使用前用水浸湿。中火蒸40分钟，底盘不透气担心蒸不熟。事实证明确实要这么久

步骤 7

端出盘子，趁热倒扣出来

步骤 8

切块，吃不掉的滑用保鲜膜包起来，防止干燥

菜谱创建时间：2020-02-18 00:16:27