鸡胸肉切条切块，放盐，酱油，胡椒粉，糖，椒盐粉，耗油，粉类一指节左右，液体吃饭汤勺一勺，大蒜三瓣切碎，打入一个鸡蛋，筷子搅拌均匀，保鲜膜盖住放冰箱。（中午弄好晚上炸着急应该腌15分钟半小时也够了）
拿出腌好的鸡块，裹淀粉，沾鸡蛋液，滚面包糠（按顺序）。 油锅筷子插入冒泡了，倒入中小火炸应该是2分钟，上色后捞出再开大火炸30秒吧（好像是）反正看着黄金酥脆，就可以了，不行咱就试，捞出一块切一下，看看熟了没有。 要是味道不够可以沾椒盐粉/番茄酱/烧烤酱 反正有啥沾啥，自己喜欢就好，咱不挑。 主要得趁热，刚炸好简直了，外酥里嫩多汁，解馋够了!