泡发
配料
淀粉，鸡蛋，腐竹拌匀，然后过油炸。
先炒个番茄汁儿，然后把木耳蒜苔啊那些配料放进去，然后再倒入油炸好的腐竹，最后再配点儿青椒。
成品图。
来碗米饭下饭。
西红柿汤汁儿稍微多一些。腐竹本身有咸味儿，千万不敢再放盐啦。蔬菜里面适当放一点儿就行。