火腿鸡蛋摊饼

作者： Mark_Caocao

鸡蛋摊饼，在北方很受欢迎的一种面食，做法简单易操作，吃法多样：咸的，甜的，素的（放葱花），火腿的等…喜欢面食改善一下口味的可以试试～

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿 1根（切碎粒）
• 面粉 5勺（一家四口量👨‍👩‍👧‍👦）
• 水 适量
• 鸡粉+盐 适量
• 油 适量

火腿鸡蛋摊饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，火腿肉碎直接放入面粉中，加水搅拌～

步骤 2

搅拌成如图稀糊状，静置五分钟，使得面糊全部溶解以免摊饼时有面疙瘩～

步骤 3

开启中小火，锅中加入少量油，使锅底均匀沾油，然后倒入面糊1.5铁勺，迅速端起锅旋转，让面糊均匀铺在锅底，也能保证饼薄厚均匀，以上步骤完成后约30秒，反另一面煎，中间可以随时加几滴油，避免烧焦～

步骤 4

是不是很简单，也很好吃😋～

菜谱创建时间：2020-02-17 20:39:32