下饭猪肉白菜炖粉条

作者： 花半米

一直想做白菜炖粉条，今天尝试做了，很简单，味道香碰碰。

用料

• 五花肉
• 白菜
• 粉条
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 胡椒粉
• 桂皮、香叶
• 葱姜

下饭猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

1.粉条提前用凉水泡软，下锅前用热水泡一下。2.瘦肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌半小时。3.白菜切片，菜杆和菜叶分开放。4.葱、干辣椒切段，生姜切末。

步骤 2

油锅烧热后，下肉片翻炒，再加葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶。加生抽调味。

步骤 3

先倒入白菜杆，翻炒，加盐和老抽调味上色，加水炖制。

步骤 4

菜杆稍炖后出水，倒入菜叶继续炖。

步骤 5

尝菜杆快熟后，倒入粉条，继续炖炖炖。

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步骤 6

步骤 6

粉条容易熟，大概炖3分钟即可出锅，撒芝麻。

下饭猪肉白菜炖粉条的小贴士

1.菜杆、菜叶分开下锅。 2.水不宜加太多，因为白菜🥬会出很多水。

菜谱创建时间：2020-02-17 17:00:45