香香甜甜奶黄馅老婆饼

作者： 会唱歌的仓鼠

用料

• 奶黄馅配料：鸡蛋 2个
• 面粉 30克
• 油（猪油，大豆油，黄油）都可以 30克
• 牛奶 50克
• 糖 80克
• 水油皮配料 克
• 面粉 130克
• 水 60克
• 油 30克
• 酥皮配料
• 面粉130克
• 油 60克
• 其他：蛋液一份一会要刷的 克

香香甜甜奶黄馅老婆饼的做法步骤

步骤 1

做奶黄馅，奶黄馅材料混合搅拌，锅内烧水，水热了，放进去蒸15分钟，每五分钟搅拌一次。直到成为固体

步骤 2

两种面团和好，保鲜膜盖着松弛15分钟

步骤 3

奶黄馅拿出放凉。

步骤 4

分成小面团，我分了9个，25克一个。把水油皮擀开，油酥皮放入。

步骤 5

包起来。再把处理好的所有面团用保鲜膜盖起来，松弛20分钟

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步骤 6

步骤 6

面团擀开，小心水油皮破开，包上奶黄馅，裹起来，压扁。

步骤 7

切开三刀破皮的口子。刷上蛋液，放180℃预热过的烤箱，20分钟。

步骤 8

香香甜甜外酥里嫩

菜谱创建时间：2020-02-17 15:37:29