电饭煲无水蛋糕

作者： 大萍和小茹

自己留的备份，图片不佳，下次好好拍

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉100 克
• 牛奶100 克
• 白糖 100克
• 油 20克
• 白醋 3滴

电饭煲无水蛋糕的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄中依次加入面粉100g和牛奶100g 搅拌均匀后加一点油20g 全程不能有一滴水

步骤 3

蛋清用打蛋器打发，白醋或者柠檬汁去腥，白糖分3次加入，开始，大泡，细腻时加入，直到能立住筷子为止

步骤 4

把打发好的蛋清倒入蛋黄中，由外侧向内侧一下一下拌匀，切记不能乱搅，

步骤 5

电饭煲底部和锅壁刷油方便脱落，倒入混合好的蛋液，最后轻震一下锅，让气泡消失，电饭煲选蛋糕键默认50分钟

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步骤 6

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图 后翻过来拍照导致正面图不完整

菜谱创建时间：2020-02-17 11:31:20