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小主的🌈圆子水果羹

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作者: 水晶米宝宝
给生活加点色彩

用料

小主的🌈圆子水果羹的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、木薯淀粉过筛放入盆中,加入细砂糖混合均匀。

步骤 2

将80度开水倒入盆中,用筷子迅速搅匀。然后用手揉成团。

步骤 3

加入5g猪油,继续揉面团,直至面团光滑不粘手。

步骤 4

面团需盖上保鲜膜,以免水分流失导致开裂

步骤 5

将面团分成几团,加入色粉,揉捏均匀,盖上保鲜膜,以免面团水分流失。

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步骤 6
步骤 6

将面团搓成细条状,切小颗,搓圆即可

步骤 7

锅内放入冷水、冰糖,煮开后,加入🌈小圆子,待水再一次煮开小圆子浮起。

步骤 8

倒入事先切好的水果粒,中火煮1min

步骤 9

一碗营养丰富的🌈圆子水果羹完美呈现

小主的🌈圆子水果羹的小贴士

易氧化的水果,切好后需过一下盐水。

菜谱创建时间:2020-02-17 01:25:16
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