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青椒饼

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疫情在家没事儿就想嚯嚯面粉,想到了高中时候很喜欢吃的青椒饼,就试一试,很好吃,喜欢吃青椒饼的可以做一下尝尝呦~

用料

青椒饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入和面盆里,倒入一点酵母粉,可以再加一点点白糖发酵的更好,搅匀。然后少量多次的加入温水,搅成面絮状

步骤 2

最后活成面团,用盖子盖住,密封发酵至两倍大

步骤 3

青椒洗净切丁,葱切碎

步骤 4

面发酵至两倍大后转到案板上,再揉一揉

步骤 5

青椒和葱一起放在碗里,倒入一些油拌匀,防止出水。拌匀后加入一勺盐,半勺十三香,半勺鸡精。搅匀

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步骤 6
步骤 6

将面擀大擀开,不用特别薄。喜欢吃辣的可以像我一样先撒一层干辣椒面,抹匀

步骤 7

将刚刚拌好的青椒葱铺上

步骤 8

叠一下~

步骤 9

再叠一下~两边包住口

步骤 10

切成大小均等的饼坯

步骤 11

笼布或者保鲜膜盖住再醒发五分钟

步骤 12

电饼铛预热后刷油,用大火,油热后放入饼坯,煎至金黄翻面,两面都煎至金黄后就可以出锅了。发面饼容易熟

步骤 13

出锅啦~趁热吃,香~

菜谱创建时间:2020-02-16 21:28:07
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