肉丁放盐 料酒 淀粉拌匀后加入适量茶油锁住水分。
腌制20分钟。
肉丁先过油变色捞出备用。锅内倒些许花生油后直接放姜蒜 糍粑辣椒 甜酱 黄豆酱炒一下，即倒入肉丁和蒜苗，翻炒后倒些许生抽 点点盐，翻炒出锅。