油酥花卷

作者： 小达不妞儿

面食到底还是自己手做的才最有味道

用料

• 面粉
• 酵母
• 油
• 盐
• 白芝麻

油酥花卷的做法步骤

步骤 1

酵母粉化水和面，醒至两倍大

步骤 2

揉面排气

步骤 3

制作油酥：适量面粉➕盐➕打碎的白芝麻混合，淋上热油，搅拌均匀

步骤 4

把揉好的面团擀至长方形饼皮，将准备好的油酥均匀刷在饼皮上，细密地卷起来

步骤 5

切成小面剂子

步骤 6

拧成可爱的小花卷！

步骤 7

注意⚠️为保蒸出来的花卷松软，拧好的花卷盖保鲜膜静置醒发20分钟

步骤 8

蒸锅加水，篦子刷油（防止粘锅），上锅开蒸，待蒸汽上来后，继续蒸20分钟（小花卷15分钟即可）关火，关火后再捂5分钟⚠️出锅～

菜谱创建时间：2020-02-16 21:01:45