针菜（黄花菜）炒肉

作者： 柚子drop

针菜（黄花菜）用的是以前过节拜的干针菜。家里经常这么做这道菜。

用料

• 针菜 适量
• 猪肉 适量
• 酱油 适量
• 盐 少量
• 鸡精或者味精 适量

针菜（黄花菜）炒肉的做法步骤

步骤 1

针菜（黄花菜）泡水，大概泡3—4小时，这样子比较软。

步骤 2

猪肉切片，加入少量盐抓均匀，然后倒入酱油腌制半个小时左右。

步骤 3

锅里放油，放入猪肉，炒至五分熟，放入针菜，差不多的时候放入鸡精 ，翻炒几下，端盘。 （如果比较清淡的话可以适量加点盐）

菜谱创建时间：2020-02-16 20:52:50