好吃到原地转圈圈的啤酒红烧猪脚

作者： 琴掌柜

猪蹄一直不是我爱的食物 / 但我身边爱的人对猪蹄很钟爱 / 所以一直在尝试怎样做的猪蹄最好吃～

用料

• 猪蹄 只1
• 老抽 勺1
• 葱 根1
• 料酒 勺2
• 干辣椒 个2
• 姜 片8
• 桂皮 块1
• 生抽 勺2
• 盐 克5
• 啤酒 1易拉罐瓶

好吃到原地转圈圈的啤酒红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪蹄先放在煮开的水里过一遍水 水里➕四片生姜➕两勺料酒

步骤 2

过一遍水 放油炒 ➕一点盐一块桂皮四片生姜和两个干辣椒 / 怎样辨别炒好了 / 颜色微微变黄 / 把锅里的火改中小火 / 然后➕一勺老抽➕一勺剁辣椒➕一勺豆瓣酱 再微微拌匀 最后加入一易拉罐啤酒 半碗水 放入高压锅 大火5分钟 中火5分钟 小火闷四分钟

步骤 3

出锅 然后锅里入锅有多很多汤 一定要收汁 这样才好吃 如果已经收汁 ➕两勺生抽➕一勺蚝油➕两根切好的大蒜 芹菜 两个青尖椒盖在上面（喜欢香菜的可以放香菜 这样出来的猪蹄又嫩又不会很烂 不腥且入味 ～

菜谱创建时间：2020-02-16 20:38:20