跟麦当劳味道一模一样的炸薯条

作者： DoggyLong

用料

• 土豆 1个
• 花生油
• 玉米淀粉
• 盐

跟麦当劳味道一模一样的炸薯条的做法步骤

步骤 1

尽量选长一点的土豆，先切片，再切条，用水冲洗如图的粗细比较好，方便处理又不容易断。

步骤 2

绰水，水开后加入两勺盐，继续煮1～2分钟

步骤 3

捞出来，沥干水，注意避免弄断。一定要干，可用厨房纸或者吹风筒加速。表面没水即可，黏黏的是土豆淀粉

步骤 4

加入三勺玉米淀粉，摇晃使其均匀

步骤 5

少量油，烧热一会即可加入薯条，筷子翻动使其不粘在一起，油沸腾，小火3分钟，左右稍微变深色就捞起来

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步骤 6

步骤 6

夹起来晾干，三四分钟以上，放冰箱更快

步骤 7

再炸一次，炸至金黄

步骤 8

夹起来，加半勺盐，很少即可，摇晃均匀

菜谱创建时间：2020-02-16 20:35:00