超级简单电饭煲蛋糕，无需称

作者： Λzцгα o(≧v≦)o❤

这是一个不用电子称称份量的蛋糕🍰，不用烤箱，简单易做，小白满足感爆棚

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 三分之一杯
• 牛奶 半杯
• 细砂糖 半杯
• 低筋面粉 一杯
• 柠檬汁或白醋 几滴
• 盐 一点点

超级简单电饭煲蛋糕，无需称的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，容器里要无水无油哦

步骤 2

用一次性的杯子量取，把三分之一杯玉米油、半杯纯牛奶、一杯低筋面粉（过筛倒入）一起加入到蛋黄的盘里面一起搅拌均匀无颗粒即可

步骤 3

搅拌如图

步骤 4

蛋白里加入几滴柠檬汁，半杯白砂糖分三次添加，用电动打蛋器打发

步骤 5

蛋白打发成功，倒尖不倒。后面有几张照片忘记拍了，然后倒一半蛋白在蛋黄液的盘里，炒菜一样的手法拌匀，（不能打圈圈的搅拌，容易消泡），然后把剩余的打发的蛋白再倒进去再翻均匀。

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步骤 6

步骤 6

电饭锅里刷上油，把面糊倒进锅里，轻拍几下让气泡出来。按电饭煲的蒸煮模式，30分钟就可以出锅了

步骤 7

时间到出锅

步骤 8

倒扣在盘子上

步骤 9

开吃

步骤 10

切开可以吃了

超级简单电饭煲蛋糕，无需称的小贴士

电动打蛋器打发蛋白是成功的关键

菜谱创建时间：2020-02-16 18:42:25