面粉中加一小勺盐，或者加入一个鸡蛋，这样煮的时候不容易破皮，加适量温水，揉成稍软的面团。面粉的量根据自己的情况加，如果你包饺子放的陷会比较多，面粉就不要太多。
猪肉剁成肉泥，葱姜切成末，虾仁切成丁
加五香粉或十三香，加盐，加两勺蚝油+2勺生抽再加适量的花生油，加一点水，充分地沿着一个方向搅拌。我的肉馅中一般都会加一点水，这样包出得饺子汤汁多。如果你的菜水分大，也可不加水。
加入剁好的白菜，加入剁碎的香菜，拌匀
开包
摆的不齐。没有成品照，出锅后很快被吃光。特殊时期，好久没吃肉了。