牛肉锅贴

作者： 乖孩子_329

地儿脆香，咬一口汁水四溢～第一次发菜谱考虑不周还望见谅～

用料

• 牛肉
• 洋葱
• 花椒水
• 生抽
• 盐
• 普通面粉
• 冷水，热水

牛肉锅贴的做法步骤

步骤 1

把切好的牛肉剁一剁，感觉和上图差不多

步骤 2

洋葱切小丁，提前放到冰箱里冷藏一会，可以不用泪流面面哦

步骤 3

用温水泡花椒，留花椒水待用

步骤 4

把花椒水分次倒入剁好的牛肉里，倒一部分搅拌，直到没有水为止

步骤 5

一半开水一半冷水和面，醒半小时后，就可以开始擀皮包了，擀皮时注意擀成椭圆形比较好包。

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步骤 6

步骤 6

包好后可以打锅贴了。平底锅里倒适量的油，火热下锅贴。

步骤 7

制作面粉水，冷水中少加点面粉或淀粉，搅拌均匀，倒入锅中。

步骤 8

差不多如上图

步骤 9

加盖，中火差不多，待锅里没有汤了，就可以出锅了。

步骤 10

就是这个样子啦

菜谱创建时间：2020-02-16 18:16:15