煮面，汤锅里放水煮开，把准备好的挂面放进去煮三分钟，把煮好的挂面捞出过凉水后控干水。
把控干水的挂面放进盆里加入生抽和耗油，再添加自己喜欢的调料拌匀，适量倒油拌匀防粘连。（煮好的面有大半盆，做的剩了这点面才想起来拍照）
空气炸锅160度预热5分钟，用筷子把拌好的面平铺在空气炸锅里，尽量留足够的空隙。
空气炸锅160度烤5分钟翻面，如果上色稍重就把温度调低到150度继续烤5分钟，（烤好后如果不够脆就把温度调到120度再烤5分钟就好了）嘎嘣脆的美味干脆面就好了。