双色蒸鸡蛋糕

作者： 彼岸-22

只要您有鸡蛋，就可以动手试试！涮火锅必备，食欲满满👍

用料

• 鸡蛋 5个

双色蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个无水无油的容器

步骤 2

其中一个容器内部抹满油

步骤 3

蛋清和蛋白分离，蛋白打在抹油的容器里

步骤 4

蛋黄搅拌一下，不用打发

步骤 5

蛋黄缓缓倒在蛋白表面，动作要缓，要轻

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜封好，放入蒸锅

步骤 7

至少蒸20分钟

步骤 8

打开保鲜膜，用小刀在碗边转一圈，帮助脱模

步骤 9

碗倒扣在桌子（砧板）上，轻轻磕磕，鸡蛋糕脱模了

步骤 10

完成

步骤 11

切块，涮火锅

菜谱创建时间：2020-02-16 16:28:24