牛肉冷水浸泡出血水，洗净切片。
用【腌料】腌制牛肉半小时以上。
热盐水浸泡牙签待用。
边看剧边串肉。
洋葱切丁，蒜切末，准备好【炒料】。
热油炸牙签肉，大概两三分钟如图这样即可，时间久了肉会硬。
热锅放一点油炒香洋葱碎和蒜末，再放其他【炒料】炒香。
牙签肉倒入锅中翻炒均匀。
可以开喝了。
根据个人口味增减用料。