绝对下饭的笋干烧肉

作者： 黄不饱

奶奶的拿手菜之一，每次奶奶做这道菜，我一定会怒吃两大碗米饭！

用料

• 笋干 适量
• 五花肉 250克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 青蒜 一根
• 葱 一根
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺

绝对下饭的笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

笋干浸泡两天以上，用凉水煮30分钟，五花肉切成块，青蒜切段，适量葱花，辣椒，辣椒可根据个人口味添加

步骤 2

锅中加入适量的油，下入五花肉翻炒至焦黄，放入两勺料酒，两勺老抽，有生姜的放两片进去，我没有，就没放

步骤 3

再加入笋干，辣椒，两勺生抽，两勺白糖，适量盐，一勺鸡精，一勺十三香翻炒

步骤 4

翻炒后倒入砂锅，青蒜段，加适量热水没过菜，小火炖煮30分钟(没有砂锅，也可用炒锅代替)

步骤 5

汤汁收干后洒上葱花就可以出锅啦！

绝对下饭的笋干烧肉的小贴士

我家的勺子算是大一点的，炖煮的时候可尝一下咸淡，按照个人口味调整

菜谱创建时间：2020-02-16 14:54:31