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水果披萨培根披萨(带饼皮教程)的做法

水果披萨培根披萨(带饼皮教程)

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作者: 家萱小厨
家萱小厨
我家付先生最爱吃披萨,今天给他做两个。

用料

水果披萨培根披萨(带饼皮教程)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.酵母倒入高筋面粉中混合,将白砂糖用温水化开,然后倒入面粉中和面成表面光滑的面团。醒发一个小时,成1.5-2倍大。 2.黄油隔水融化,放凉,和盐一起倒入醒发好的面团中,揉至黄油充分融合进面团中。 3.将面团分成两段,这是两个6寸披萨的饼皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

托盘上铺好锡纸,赶好的饼皮要扎好多孔。我用的水果叉,有披萨专用的更好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果披萨:水果切成小块,进烤箱,中层170℃烤5分钟,为的是蒸发点水份,不然披萨上会有很多的水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根披萨:切好食材,玉米最好也用烤箱烤一会,烤出水份,不操作这步也可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果披萨:最底层刷一层炼奶,铺内馅,这里注意要一层马苏里拉芝士一层水果,最外层还要有一层厚厚的芝士。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根披萨:最底层刷一层番茄酱,铺内馅,方法一样,一层芝士一层培根肠。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层200℃烤7分钟。看到最外层芝士融化即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上沙拉酱,我用的蜂蜜芥末酱,甜而不腻。

水果披萨培根披萨(带饼皮教程)的小贴士

各家烤箱大小不同,所以时间自己掌握,我家是大烤箱,时间仅供参考。

菜谱创建时间:2020-02-16 14:43:34
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