准备好山药和木耳，将它们清洗干净，山药切成小块，锅中倒油。
油热，放入葱段，炒出香味后，放入山药，将山药炒至半熟时，放入木耳，翻拌均匀。
然后放入蚝油，再放入盐，翻拌均匀，等菜熟了后，就可以出锅了。
山药炒木耳就完成了。