酸辣柠檬鸡爪

作者： 贺宝儿妈

做法非常简单，厨房小白也可以哦 很开胃的鸡爪爪，自己做更干净卫生😊

用料

• 鸡爪 适量
• 香菜 2颗
• 小米辣 3个
• 洋葱 ¼个
• 柠檬 1个
• 大蒜 4瓣
• 花椒 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 陈醋 3勺
• 生抽 3勺
• 冰块 适量

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

把新鲜的鸡爪清洗干净，鸡爪去指甲切开（也可以不切）

步骤 2

放入准备好的花椒、八角、桂皮、香叶，放入开水中再加适量的盐

步骤 3

大火煮开之后转小火煮15分钟

步骤 4

将煮好的鸡爪用清水冲洗干净然后放入提前准备好的冰水冰块里（热胀冷缩更Q弹）有条件的可以放到冰洞里5分钟

步骤 5

准备好香菜段、小米辣椒🌶️、柠檬🍋、洋葱、蒜蓉

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步骤 6

步骤 6

倒入冷群后的鸡爪加入一个柠檬汁、陈醋、生抽一起搅拌即可，这里就不用放盐了（如果觉得味道不够的话可以再放），搅拌好后就可以吃啦，想要继续入味嗯话就用保鲜膜封上放冰箱保鲜哦，好吃的鸡爪爪你学会了吗😜

酸辣柠檬鸡爪的小贴士

调味的话按个人口味喜好放哦～

菜谱创建时间：2020-02-16 14:11:53