方便面版炒面，面条也适用（软弹劲道的方法整理好了🙋）

作者： 送你一朵小花

煮泡面，泡泡面，涮火锅面吃腻了的话，就来试试这个炒方便面吧，非常简单，掌握方法，你的面炒出来也是弹弹的，不断不糊！

用料

• 方便面 2包
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 绿叶菜 几叶
• 葱 如图
• 老抽 一勺

方便面版炒面，面条也适用（软弹劲道的方法整理好了🙋）的做法步骤

步骤 1

用料如图，胡萝卜忘了拍了😄

步骤 2

烧水，在另外准备一个盆子 放凉水

步骤 3

水开煮面

步骤 4

面煮成这样，水开一分多钟就可以了，面只要软了就可以了，千万不要煮很久一炒就糊了

步骤 5

直接把面捞到凉水里面，然后再把水倒掉，再放凉水，反复两次，然后把水控干，保证面是凉的，这步不可省略，省略了面就不劲道了，炒的时候很有可能会糊

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油炒软蛋

步骤 7

把两个蛋打散

步骤 8

炒软蛋的视频,把油烧到冒烟，把鸡蛋液倒进锅里，立刻关火，用筷子快速搅拌,软蛋就好了

步骤 9

食材都在这里，胡萝卜丝，用刮皮刀刮成一片一片的薄片，再切丝，不用下水烫，非常好熟

步骤 10

起锅烧油，先放葱炒香

步骤 11

放胡萝卜丝，炒断生

步骤 12

放火腿肠片，翻几下

步骤 13

然后就把剩下的面 软蛋 和绿叶菜都放进去，两包面放一包调料包就可以了，想要颜色好看些就再顺着锅边放一点老抽，或者酱油

步骤 14

用筷子搅拌均匀就可以吃了🍜

步骤 15

没有滤镜，在阳光下拍的，很好吃

步骤 16

快试试吧

方便面版炒面，面条也适用（软弹劲道的方法整理好了🙋）的小贴士

1. 这个炒面方法也适用普通面条，一样好吃。 2. 里面的菜可以换成自己喜欢的蔬菜或者肉类。 3. 面条最后放，用筷子拌匀就盛出来，太久可能会粘。

菜谱创建时间：2020-02-16 13:18:39