毛豆白玉菇烧鳜鱼

作者： gracehzhz

疫情当下，毛豆、白玉菇都是可以保存相对比较久的食材，今天试着烧鳜鱼，口感居然相当搭，嫩嫩的鱼肉配上炖到软糯的毛豆，白玉菇很经煮，吸饱了鱼肉的汤汁，惊喜～

用料

• 白玉菇 一盒
• 毛豆 一把
• 鳜鱼 一条
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 冰糖
• 陈醋
• 葱姜

毛豆白玉菇烧鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鳜鱼两面煎好后放入姜片一起煎香

步骤 2

喷上料酒，倒入生抽、老抽、撒冰糖

步骤 3

加入冰糖，倒入开水没过鱼身，开大火煮

步骤 4

沸腾后放入毛豆、白玉菇，烧开后转小火慢炖

步骤 5

起锅前淋上陈醋，撒上剩下的葱花，收汁出锅

菜谱创建时间：2020-02-16 13:10:11