土豆洗净，削皮，切段，放入水中去除淀粉， 锅里放入一小锅水，一小勺盐，烧开沸腾后，把土豆段放入，煮2-3分钟，捞出，沥干， 在碗里加入一小勺量的食用油，把沥干的土豆段放到碗中，搅动翻动，使得土豆段的每一面都沾上油， （不用油也是可以的，沾了油口感会更好一些）
锡纸上刷一薄薄一层食用油，没有油刷我是用沾了油的土豆段在锡纸上来回刷上油的，刷好之后把锡纸放进烤盘，然后土豆段整齐排列放到锡纸上，放入烤箱，230度20-25分钟， （同上一步骤，也可以不刷油，刷油口感会更好一些）
烤完成品，可以沾喜欢的酱料吃