糖心蛋

作者： 刘越越越越越啊

多次实验而得

用料

• 鸡蛋 随意个
• 醋 适量勺
• 盐 适量克
• 水 没过鸡蛋即可克

糖心蛋的做法步骤

步骤 1

往水中加盐，醋（可以在鸡蛋裂的时候封住它） 大火煮沸

步骤 2

放入鸡蛋（一定得是常温鸡蛋） 用勺子贴着锅底缓缓放入鸡蛋（防爆）

步骤 3

转中火 煮大约4～5min，我建议5min （你们可以都试试，效果不一样，看自己喜欢哪种） 四分半出来，蛋黄大部分不熟 5分钟出来，蛋黄一半熟

步骤 4

出来后过冷水一分钟

菜谱创建时间：2020-02-16 11:19:37