所有的材料,除了豆沙外混合在一起,揉成光滑的面团,盖上锅盖或裹着保鲜膜醒发至两倍大
圆滚滚
这样就算发好了
排气揉面几分钟后分成小剂子,准备包豆沙
我比较随意,大家可以按照比例搓成圆团,豆沙是成品买的
用剪刀剪出这样的感觉,随意
放在有冷水的锅里醒20分钟,冷水上锅大火蒸15分钟闷5分钟
就这样可以吃了