宝宝烤箱版舒芙蕾松软小蛋糕

作者： 晗宝的超人妈咪

宅家里继续发美食，本来想做宝宝网红舒芙蕾，但是平底锅我嫌太麻烦，还是喜欢烤箱就改良了。 烤好是很松软的小蛋糕，这个量烤了两盘，用的土鸡蛋，原材料也很简单，宝宝很爱吃，我们也爱吃~ 对宝宝辅食烘焙感兴趣的宝妈可以＋我进群讨论交流，❤hq260215232

用料

• 鸡蛋 2个
• 婴儿奶粉冲调好奶液 20克
• 低筋面粉 20克
• 细砂糖 15克

宝宝烤箱版舒芙蕾松软小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

奶液，面粉放进蛋黄里面，搅拌均匀

步骤 3

蛋清里面放白糖打发，分三次＋糖

步骤 4

打发到这种状态，湿性，提起蛋头有尖沟，倒扣盆子蛋液不动就行了

步骤 5

分三次把蛋白倒进蛋黄里面，切板均匀，不要画圈圈搅拌。

步骤 6

搅拌均匀以后放进裱花袋

步骤 7

预热烤箱130度，挤烤盘里面，这种一坨坨形状，20分钟就行了。

步骤 8

一边烤一边观察，根据自己家里烤箱脾气调整，温度太高就降低温度，具体还是要看你家烤箱脾气哈

步骤 9

烤的差不多了，如果想更湿软点，就少烤几分钟，差不多表面焦黄就可以拿出来了。

步骤 10

出锅啦，准备开吃

步骤 11

制作过程中有任何问题都可以＋我讨论。爱做辅食的宝妈欢迎加我进群讨论交流学习做吃的，我是90后宝妈，有个可爱的女宝一岁三个月啦~

菜谱创建时间：2020-02-16 10:29:39